Ripperl werden bei uns groß geschrieben, die gibt es sogar in weltmeisterlicher Form und immer in zwei Größen. Auf unserer Speisekarte findest du aber auch Starter, Happen, Salate, Burger & Quesadillas sowie Beilagen, Dips & Chutneys zur Auswahl. Weil Süßes zum Abschluss immer geht, zaubern wir dir verschiedene Dessertvariationen auf den Teller. Selbstverständlich bekommen auch unsere kleinen Gäste etwas auf die Ripperl, für sie gibt’s eine eigene Kinderkarte.
Starter, Happen & Salate
…für vorher oder zwischendurch…
Nachos gratiniert
Cheddar, Jalapeños, frischer Paprika, Schnittlauch
mit Pulled Ripperlfleisch
Jacks Snacks
1 Stk. Frühlingsrolle + 1 Stk. Crunchy Ripperlbällchen + 1 Stk. gebackenes Ripperl + ein Dip nach Wahl
Frühlingsrolle (1 Stk.)
gefüllt mit ausgelöstem Ripperlfleisch, Kraut und Zwiebeln
Jacks Crunchy Ripperlbällchen (2 Stk.)
ausgelöstes Ripperlfleisch in knuspriger Sesam-Panade
Gebackene Ripperl (3 Stk.)
1 Stk. gebackenes Ripperl
Schmalzbrot
geschichtetes Ripperlschmalz mit Honig-Zwiebel-Creme im Glas und ein Sauerteig-Schwarzbrotlaib (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen)
Sauerteig Brotlaib
(Bäckerei Rohrer, Gunskirchen)
Knoblauch Baguette
Burger & Quesadillas
…für den großen Hunger…
Big Weltmeister Burger
ausgelöstes, mit BBQ Sauce mariniertes weltmeisterliches Ripperlfleisch vom Brustspitz, im Crunchy-Long-Burger-Bun (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen), Rucola, roten Zwiebeln, gebratenem Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine), mit Cheddar überbacken
Jacks Pulled Rip Burger
ausgelöstes Ripperlfleisch im saftigen Burgerweckerl (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen) mit Rucola, Coleslaw, Karamellzwiebeln, Tomaten, mit Cheddar gratiniert + eine Beilage + ein Dip
Veggie Pulled Burger
wie oben, statt Ripperlfleisch mit Pulled Chunks aus Erbsenprotein mit Olivenöl (hergestellt in St. Georgen/Ybbs) + eine Beilage + ein Dip
Ripperl-Quesadilla
Weizenfladen (Tortilla) gefüllt mit ausgelöstem Ripperlfleisch, Rucola, Senf-Gurken Relish, Nacho-Crunch, Avocadocreme und geriebenem Cheddar + eine Beilage + ein Dip
Veggie-Quesadilla
wie oben, statt Ripperlfleisch mit Pulled Chunks aus Erbsenprotein mit Olivenöl (hergestellt in St. Georgen/Ybbs) + eine Beilage + ein Dip
Karreeripperl
Die zartesten unter der Sonne!
Classic Grill
gegrillte Karreeripperl mit Jacks original Grillgewürz
Oriental Grill
gegrillte Karreeripperl mit Jacks orientalischem Gewürzlack
Spicy Grill
gegrillte Karreeripperl mit Jacks scharf-würzigem Gewürzlack
Jacks Original Ripperl
klassisch gebratene Ripperl mit Bratensaft
Small + eine Beilage + ein Dip
Medium + eine Beilage + ein Dip
Large + eine Beilage + ein Dip
Bauchripperl
Große Ripperl, großer Geschmack!
BBQ Ripperl
gebratene Bauchripperl mit Jacks BBQ Topping
Chili Cheese Ripperl
gebratene Bauchripperl mit Chili Cheese Topping
Hot Ripperl
gebratene Bauchripperl mit Jacks Hot Chili Paste (sehr scharf)
Small + eine Beilage + ein Dip
Medium + eine Beilage + ein Dip
Large + eine Beilage + ein Dip
Jack Pot für 2
3x Ripperl Varianten (Würzung / Topping) nach Wahl + 3 Beilagen nach Wahl + 3 Dips nach Wahl + 2 Stk. gebackene Ripperl + 1 Mini Pulled Rip Burger + 1 Mini Ripperl Wrap
Weltmeisterliche Ripperl
Brustspitzripperl geräuchert, weltmeisterlich eingewürzt,
Sweet Smoked BBQ Topping (von Fischerauer, Pischelsdorf, Stmk.) + eine Beilage + ein Dip
Beilagen
Alle
Bratkartoffeln (Kartoffeln vom Lebingerhof, Luftenberg)
Beilagensalat
Beilagensalat groß (Aufpreis 2,50)
Spicy Wedges
Jacks Krautsalat
Jacks Fries
Karotten-Krautsalat (Coleslaw)
Knoblauch Baguette
Mühlviertler Leinöl-Erdäpfel (Leinöl von Farmgoodies, Niederwaldkirchen)
Sauerteig Brotlaib (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen)
Buntes Saisongemüse
Süßkartoffelpommes
Zwiebelringe
Dips & chutneys
Alle
Bratensaft
Ketchup selbstgemacht (Samhaber, Linz)
Kräuter-Sour-Cream
Honig-Dill-Senf-Dip
Mango-Curry-Joghurt-Dip
Thai-Curry-Dip (süß-sauer) (Fischerauer, Pischelsdorf, Stmk.)
Jacks BBQ Sauce (mit Whiskey von Peter Affenzeller, Alberndorf)
Chili Marmelade (scharf)
Avocado-Dip (Aufpreis 0,30)
Cheddar-Dip
Suppe
Flüssignahrung
Jackies Suppentopf
Rindssuppe mit Ripperlfleisch & Schinken-Schöberl
Kindergerichte
Kinderkarte oder extra Teller bestellen
Für unsere kleinen Genießer haben wir eine eigene Kinderkarte. Natürlich können sie auch einfach mit Mama, Papa, Oma, Opa oder älteren Geschwistern mitessen.
Nachspeisen
Jackies Süßstoffe
Dessertvariation für bis zu 4 Personen
Waffeln, Apfel-Streusel-Cheesecake, Jackies süßes Glaserl, verschiedene Eissorten & Schlagobers
Jackies Waffeln
mit einer Kugel Stadler‘s Bio Eis + einer süßen Beilage nach Wahl:
Stadler‘s Bio Eis: Vanille, Schokolade, Rum, Eis der Saison, Weichsel
Süße Beilagen: Beerenragout, Honig, Nüsse, Schokosauce, Schlagobers
Jackies süßes Glaserl
Unser Servicepersonal sagt euch gerne die aktuelle Variante.
Linzer Torte für 2 Personen mit Schlagobers
Oma Jacks Apfel-Streusel-Cheesecake
dazu eine Kugel Stadler’s Bio Rum Eis
Gemischtes Stadler‘s Bio Eis (3 Kugeln)
mit Schlagobers
Kinderkarte
3 Freunde
Ripperl Menü
3 gebackene Ripperl
+ Jacks Fries + Ketchup + 0,25l Schurm‘s Saft nach Wahl mit Wasser gespritzt
Jacks Fries
Fries Menü
Jacks Fries, Bratkartoffeln oder Süßkartoffelpommes
(oder eine andere Beilage deiner Wahl) + Ketchup + 0,25l Schurm‘s Saft nach Wahl mit Wasser gespritzt
Little Jack
Burger Menü
Kinder Burger
ausgelöstes Ripperlfleisch im saftigen, kleinen Burgerweckerl (Bäckerei Rohrer, Gunskirchen) mit Rucola, Coleslaw, Karamellzwiebeln, Tomaten, mit Cheddar gratiniert + Jacks Fries + Ketchup + 0,25l Schurm‘s Saft nach Wahl mit Wasser gespritzt
Veggie Burger
zubereitet und Menü wie bei Little Jack, nur statt Fleisch mit Veggie Chunks aus Erbsenprotein mit Olivenöl, hergestellt im Bezirk Amstetten
Beilagen & Dips
Auf die richtige Kombination kommt es an!
Jacks Fries
Bratkartoffeln
Süßkartoffelpommes
Ketchup selbstgemacht
Kräuter Sour Cream
Frische Säfte
von Schurm's Hofladen, Lichtenberg
Apfelsaft naturtrüb
0,25l mit Wasser gespritzt
Apfel-Karotte
0,25l mit Wasser gespritzt
Apfel-Johannisbeere
0,25l mit Wasser gespritzt
Frosty
Stadler‘s Bio-Eis
2 Kugeln Eis im Becher
mit Schlagobers
ohne Schlagobers
Unsere Eissorten
Vanille, Schokolade, Eis der Saison, Weichsel
Getränkekarte
Most
von Schurm‘s Hofladen, Lichtenberg
Edelmost Mischling (Apfel & Birne) 0,125l
0,25l
Most gespritzt 0,25l
0,5l
Weiß- & Rotweine 1/8l
Wine not?
Jackies Grüner Veltliner „Löss“
Weingut Hiedler, Kamptal
Riesling „Venesse“ DAC
Weingut Waldschütz, Kamptal
Jackies Gelber Muskateller by Leo Hillinger
Jacks Rotweincuvée (ZW/BF/CS)
Weingut Hans & Christine Nittnaus, Neusiedlersee
Zweigelt „Heideboden“
Weingut Leitner, Neusiedlersee
Long Drinks & Spritziges
Gin Tonic
White Swan Gin by Peter Affenzeller, Fever Tree Tonic 0,2l
Austro Libre
RuMonkey Rum by Peter Affenzeller, Organics Cola 0,25l, Limette
Jackies Frizzante „Perla Vera“, Weingut Bannert 0,1l
Flasche 0,7l
Jackies Rosé Secco by Leo Hillinger 0,1l
Flasche 0,75l
Lillet Roseberry
4cl Lillet, Organics by Red Bull Purple Berry 0,2l, Beeren
Hugo mit hausgemachtem Holunderblüten Sirup
Jackies Spritz
Jackies Rosé Secco by Leo Hillinger, Soda mit hausgemachtem dunklem Holler Sirup
Frizzante Aperol
G’spritzter Aperol 0,25l
Jackies Muskateller Spritzer 0,25l
G’spritzter weiß 0,25l
G’spritzter rot mit Zweigelt Heideboden 0,25l
Sommerspritzer mit Eis & Zitronenscheibe 0,25l
0,5l
Bier
wish you were beer
GÖSSER Gold vom Fass 0,3l
0,5l
GÖSSER Stifts-Zwickl dunkel vom Fass 0,3l
0,5l
Linzer Bier vom Fass 0,3l
0,5l
GÖSSER Natur Radler Flasche 0,3l
EDELWEISS Hofbräu Weizenbier Flasche 0,5l
EDELWEISS Weißbier alkoholfrei Flasche 0,5l
GÖSSER Naturgold alkoholfrei Flasche 0,5l
„Jacks“ India Pale Ale 0,33l
gebraut von der Brauerei Hofstetten, St. Martin/M.
„Jackies“ Pale Ale 0,33l
gebraut von der Brauerei Hofstetten, St. Martin/M.
Softdrinks
Coca-Cola Glasflasche 0,33l
Coca-Cola zero Glasflasche 0,33l
Almdudler Glasflasche 0,33l
Spezi Orange 0,33l
Mineralwasser prickelnd 0,33l
still 0,33l
Red Bull Energy Drink Dose 0,25l
Organics by Red Bull Cola Dose 0,25l
Fruchtsäfte: Mango, Erdbeere
pur 0,2l
mit Leitungswasser 0,5l
mit Soda 0,5l
Fever-Tree Tonic Water Glasflasche 0,2l
Organics by Red Bull Purple Berry Glasflasche 0,2l
Soda mit frisch gepresster Zitrone 0,25l
0,5l
Soda 0,25l
0,5l
Leitungswasser 0,25l
0,5l
Guter, schneller Service ist viel wert. Darum kostet ein gutes, schnell serviertes Glas Leitungswasser bei uns auch etwas. Das Glas Wasser zum Kaffee und zum Wein ist und bleibt gratis.
Selbstgemachte Limonaden
Erfrischend natürlich!
Mandarinen-Rosmarin Eistee 0,5l
Schwarzer Holler-Orangen-Ingwer Limonade 0,5l
Holunderblüten-Minze Limonade 0,5l
Zwetschken Limonade 0,5l
Eistee Zitrone 0,5l
Saison Limonade 0,5l
Bitte bei unserem Service Personal nachfragen.
Pedacola 0,5l
100% natürliches weißes Cola aus Kräutern und Gewürzen, koffeinfrei
Frische Säfte
von Schurm‘s Hofladen, Lichtenberg
Apfelsaft naturtrüb 0,25l
Apfel-Karotte 0,25l
Apfel-Johannisbeere 0,25l
Mit Leitungswasser 0,5l
Mit Soda 0,5l
Tee
von Sonnentor
Früchtetraum Tee
Kräuter Tee
Assam Schwarzer Tee
Kaffee
Der beste Kaffee der Stadt! Suchan Kaffee, die Rösterei aus Freistadt
Espresso klein
Espresso groß
Verlängerter
Cappuccino
Jackies Milch-Kaffee in der Jack the Ripperl Emaille Tasse
Emaille Tasse & Suchan Kaffee im Regional-Shop erhältlich.
Schnäpse & Edelbrände
Obst in seiner edelsten Form
Jackies Bierlikör 2cl
Auch im Regional-Shop erhältlich.
Brennerei Sammerhof
Jackies Pale Ale Bier-Brand 2cl
Hubert Jahn, Neußerling
Jacks Edelbrand Cuvée (Apfel + Kirsche + Mirabelle + Himbeere) 2cl
Jackies Weichsellikör 2cl
Dambachler, Gutau
Hauszwetschke 2cl
Williams Birne 2cl
Parzmair, Schwanenstadt
Haselnuss 2cl
Rote Rübe 2cl
Zirbe 2cl
Peter Affenzeller, Alberndorf
Whiskey Single Malt 4cl
Whiskey Blend 4cl
Whiskey Grain 4cl
RuMonkey Rum 2cl
Whiskey Cream 2cl
Reisetbauer Junior, Brandstatt
Marille 2cl
Schurm‘s Hofladen, Lichtenberg
Honigbirnenbrand 2cl
Hausapfelbrand 2cl
Jägermeister
2cl Flasche
Allergene
Starter, Happen & Salate
Nachos gratiniert
Jacks Snacks
Frühlingsrolle
Jacks Crunchy Ripperlbällchen
Gebackene Ripperl
Schmalzbrot
Burger & Quesadillas
Big Weltmeister Burger
Jacks Pulled Rip Burger
Veggie Pulled Burger
Ripperl-Quesadilla
Veggie-Quesadilla
Karreeripperl
Classic Grill
Oriental Grill
Spicy Grill
Jacks Original Ripperl
Bauchripperl
BBQ Ripperl
Chili Cheese Ripperl
Hot Ripperl
Weltmeisterliche Ripperl
Beilagen
Bratkartoffeln
Beilagensalat
Spicy Wedges
Jacks Krautsalat
Jacks Fries
Karotten-Krautsalat
Knoblauch Baguette
Mühlviertler Leinöl-Erdäpfel
Sauerteig Brotlaib
Buntes Saisongemüse
Süßkartoffelpommes
Zwiebelringe
Dips & Chutneys
Bratensaft
Ketchup selbstgemacht
Kräuter-Sour-Cream
Honig-Dill-Senf-Dip
Mango-Curry-Joghurt-Dip
Thai-Curry-Dip
Jacks BBQ Sauce
Chili Marmelade
Avocado-Dip
Cheddar-Dip
Suppe
Jackies Suppentopf
Nachspeisen
Dessertvariation
Jackies süßes Glaserl
Jackies Waffeln
mit Vanilleeis
mit Schokoeis
mit Rumeis
mit Eis der Saison
mit Weichseleis
mit Beerenragout
mit Honig
mit Nüssen
mit Schokosauce
mit Schlagobers
Jackies süßes Glaserl
Linzer Torte
Oma Jacks Apfel-Streusel-Cheesecake
mit Rumeis