Allgemeines

Wer wir sind, wofür wir stehen

Jack stellt sich vor

Worauf wir Wert legen und wie wir das, was uns wichtig ist, auf unsere Produkte und im Miteinander umlegen.

Echte Regionalität

Wir beziehen unsere Produkte regional und mit klaren Vorgaben für unsere Lieferanten. Die nachgewiesene heimische Herkunft der Produkte und der Fokus auf eine hohe Qualität und Frische gibt unseren Gästen Sicherheit und schafft Vertrauen für die gleichbleibend hohe Qualität des Angebots. Das Fleisch für unsere Ripperl beziehen wir von Bauern aus der Region, das geht so weit, dass wir jeden Bauern persönlich kennen und somit auch die Gegebenheiten vor Ort in Bezug auf Tierhaltung und Fütterung. Regionalität zum Mitnehmen finden unsere Gäste im Regionalshop vor Ort, hier gibt es ausgewählte lokale Spezialitäten für Zuhause oder zum Verschenken.

Ripperl | Jack the Ripperl
Erfahrung und Know-how

Qualität mit System

Wir arbeiten mit Frischfleisch und verwenden keine Tiefkühlware. Erfahrung und Know-how mit dem Produkt Ripperl, gute Planung, kurze (Lager-)Wege und ein perfektioniertes System bei der Weiterverarbeitung in der Küche sind entscheidende Erfolgsfaktoren für uns. Damit schaffen wir es, die Ripperl in kurzer Zeit und hoher Qualität auf den Teller des Gastes zu bringen.

“Bei der Beschaffung und Verarbeitung von Ripperl sind absolute Sauberkeit, Produkt Know-how und eine hohe Qualität wesentlich. Wir kennen den Markt und haben in einem langen Prozess alle erforderlichen Schritte perfektioniert.”

Hannes Roither, Mastermind „Jack the Ripperl®“

Nein zu Food Waste

Lebensmittel sind kostbar. Der Aspekt der Nachhaltigkeit und somit die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ergibt sich bei uns aus der gesamten Systematik. Unser perfektioniertes Prinzip ermöglicht uns eine permanent hohe Qualität und sorgt auch dafür, dass wir keinen Lebensmittelabfall produzieren. Nachhaltiger geht’s nicht.

“Bei uns kann jeder Mitarbeiter aktiv den Betrieb mitgestalten, Inputs und neue Ideen sind immer willkommen. Unsere Mühlviertler Wurzeln leben wir auch in der Jack the Ripperl - Familie, wir sind offen und hilfsbereit, respektvoll und feiern Erfolge gemeinsam!”

Wolfgang Gittmaier, Geschäftsführer „Jack the Ripperl®“

Laufende Teamentwicklung

Begeisterung, Know-how und gelebter Teamgeist: Dazu gehören für uns eine offene Gesprächskultur, regelmäßige Trainings im Rahmen der “Jack the Ripperl® Akademie” und das Wichtigste – Spaß am gemeinsamen Begeistern von Gästen.

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