Qualität mit System
Wir arbeiten mit Frischfleisch und verwenden keine Tiefkühlware. Erfahrung und Know-how mit dem Produkt Ripperl, gute Planung, kurze (Lager-)Wege und ein perfektioniertes System bei der Weiterverarbeitung in der Küche sind entscheidende Erfolgsfaktoren für uns. Damit schaffen wir es, die Ripperl in kurzer Zeit und hoher Qualität auf den Teller des Gastes zu bringen.
“Bei der Beschaffung und Verarbeitung von Ripperl sind absolute Sauberkeit, Produkt Know-how und eine hohe Qualität wesentlich. Wir kennen den Markt und haben in einem langen Prozess alle erforderlichen Schritte perfektioniert.”
Hannes Roither, Mastermind „Jack the Ripperl®“